Pazar Klasiği Sucuklu ve Soğanlı Menemen
Pazar Klasiği Sucuklu ve Soğanlı Menemen Tarifinin Malzemeleri ( 4 Kişilik ) 50 gr sucuklar küp küp kesilecek 1 diş sarımsak 5 yumurta Yarım çay bardağı zeytinyağ, 1 çorba kaşığı tereyağ 3 adet sivri biber 5 adet rendelenmiş domates 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı kimyon, 30 gr kaşar peyniri rendesi 1 çay kaşığı pul biber, 1 tutam fesleğen Sucuklu menemen nasıl yapılır? Yemeklik doğranmış soğan, zeytinyağı, sarımsak, ince ince doğranmış biberleri yağlı tavada iyice kavurun. Minik minik kestiğiniz sucukları da içine ekleyin ve kavurun. Rendelediğiniz domatesleri, baharatları ve kaşar peyniri rendesini ekleyin ve suyu çekene kadar 5-6 dakika pişirin. Yumurtaları da çırpın ve tavaya yavaşça dökün. Kısık ateşte 5-6 dakika yumurtalar pişene kadar bekledikten sonra servise hazır! Bu malzemeler 4 kişiye göredir. Kaç kişiye yemek hazırlıyorsanız, malzemeleri ona göre azaltabilirsiniz. Menemenin yanında kızarmış ekmek, portakal suyu ve bana göre k...