Güle Güle 2017... Hoş geldin 2018! Gözümüz yollarda kalmıştı...

                                                                   SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM




Güle Güle 2017... Hoş geldin 2018! Gözümüz yollarda kalmıştı...

Acısıyla, tatlısıyla bir yılı daha geride bıraktık...

Kendi adıma konuşayım bu yıl beni oldukça zorladı... Tabiri caizse tam anlamıyla ''action'' doluydu...

Sevdiğim dostlarımla sınandığım bir yıldı... Mekanları cennet olsun...

Yine üniversitede bir bölüm okumaya başladım. Hadi hayırlısı... Bu son  artık diyorum. Master'a zaman kalması lazım artık...

Geziler artık 3-4 günlük... Türkiye gezisi de yakında bitiyor. Gezmediğim hiçbir yer de kalmayacak ülkemde... 45 yaşımda tüm ülkem gezilmiş bitmiş olacak... Yurt dışı ülkeleri arasında da az yer kaldı. Hadi bakalım hayırlısı... Öyle Afganistan'ı gezeyim, İran'ı gezeyim diye bir takıntım yok benim. Görmek istediğim yere belki 20 kere bile gidebiliyorum. Mutlu ve huzurlu olduğum yerler benim için değerli... Kaç ülke gezdin diye sorulduğunda yüz küsur diye söyleyemem ben bile bilmiyorum. Açıkçası umurumda bile değil. Sadece anı yaşıyorum. Sayılar bana göre değil...

Yeni bir yıl başlıyor ve beklentim kendisinden oldukça yüksek... Kendisiyle anlaştık, yeni kararlar aldık ve uygulayacağız...

Yapmanız gereken şeyler: Affetmeniz gereken herkesi yürekten affedin! Bu his sizin özgürleşmenizi sağlıyor... Ben dün gece bir kuş gibi yeni yıla girdim. 2017' nin yükünü bırakarak...

Biraz da hayır demeyi öğrenmeye başladım. Ne güzel bir şey yahu...

Sevmek, saymak, korumak, üstüne titremek ne güzel şeyler... İtinayla sevmek lazım...

Yenilenme zamanı... Beraber başlayalım... Hadi ama!


Sevil Deniz

Hayat paylaştıkça ve sevince güzel!

www.sevildeniz.com

1 Ocak 2018





Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Lübnan Usülü Humus ( Hummus Bil Tahina )

Resim
                                                            SEVİL DENİZ İLE DEV-İ ALEM Lübnan Humusu ( Hummus Bil Tahina ) Malzemeler 3 su bardağı nohut 4 yemek kaşığı zeytinyağ 2 su bardağı sarımsak  9 dal kıyılmış maydanoz 1 su bardağı tahin Yarım su bardağı limon suyu 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı toz biber Yapılışı Bir gece önce nohutları ılık suda bekletin. Ertesi gün merdane yardımıyla, kırın ve kabuklarını soymaya başlayın. Nohutların üstünü örtecek kadar su ile kaplayın. Ve kısık ateşte sularını çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekerse biraz su ekleyebilirsiniz. Sularını çekince sarımsakları ekleyip rondo'dan geçirin. Tahini yavaş yavaş ekleyin. En son limon suyunu ekledikten sonra, yuvarlak bir güvece alıp yarım saat soğumasını bekleyin. Başka bir tavada yağı ve biberleri kızdırıp, güvecin üzerine dökün! Afiyet olsun! Sevil Deniz www.sevildeniz.com https://www.instagram.com/sevildeniz
Devamı

Isparta Fırın Kebabı ( Kebabçı Kadir Usta Hüseyin Açıkalın'ın Tarifi )

Resim
                                                                                       SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Isparta Fırın Kebabı  Pişirme Süresi 3-3,5 saat Malzemeler Kuzu Eti İnce Pide Ekmeği Isparta’da ünlü fırın kebabı nerede yenir diye sorduğunuzda, 1851 yılından beri geleneksel lezzetlerini koruyan bir işletme olan Kebapçı Kadir karşınıza çıkıyor. Sahibi Hüseyin Açıkalın’dan sizin için Isparta Fırın Kebabının dedelerinden kalan reçetesini aldım.  Odun fırını kullanırsanız, başarılı olma şansınız oldukça yüksek… Hadi biraz tarife göz gezdirelim… Isparta Fırın Kebabı Yapılışı Isparta Fırın Kebabı, Nisan Mayıs ayları arasında süt kuzusu, Haziran sonunda ise oğlak, Eylül ayından itibaren ise erkeç etinden yapılıyor. Böbrek yağları ve kan damarları temizlenen kaburga etleri şişe takılarak fırın içerisine dik olarak sıralanır. Önceden yakılıp ısıtılan fırında 3- 3.5 saat aralığında çalı kökü odunuyla 2 saat alev, 1 saat korda pişirilir.
Devamı

Isparta Mutfağı’nın Kabune Pilavı'nın Hikayesini Biliyor musunuz?

Resim
                                                                 SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Isparta Mutfağı’nın Kabune Pilavı'nın Hikayesini Biliyor musunuz? Yüzyıllar öncesi küçük bir Isparta şehrinde gelin ile kayınvalide gezmeye giderler,  akşam saati olunca eve geç kalınır. Hazırda yemek yoktur. Kayınvalide telaşlanır ve gelinine ‘’ Gelin ne yapacağız’’ diye sorar. Gelin de ‘’ Merak etme anne hemen hallederim’’ der. Mutfakta tel dolabın içerisinde bir gün öncesinden kalan haşlanmış etli nohut yemeği vardır. Hemen soğan doğrayıp, bir kazana koyar, üzerine et ve nohut u ilave eder. Pirinç ve et suyunu da ilave ettikten sonra, saç ayağında üzüm asmasının çırpısı ile 5 dakikada pişirerek kapağı ile birlikte yemek tablası olarak kullanılan zinini üzerine bakır kazanı koyar. Akşam yemeğinde kayınvalide ve kayınpeder sulu yemek beklemektedir. Kapağı ilk açan kayınvalide ‘’ Gıbune’’ der ve bu pilav o günden bu güne der ve bu pilav o günden bu güne çabuk pişmesi ve d
Devamı