Sevil Deniz'le Devr-i Alem

                                                                                               SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Trans Yağların Sağlığımız Üzerindeki Zararlı Etkileri Trans yağların vücudumuza verdiği zararlar oldukça fazla. Teknoloji ilerledikçe hayatımıza verdiği zararlar gün geçtikçe çoğalıyor. Trans yağların serbest oksijen radikallerini artırdıkça her türlü kanser ve dejeneratif hastalıklara neden olduğunu biliyor muydunuz? Trans yağların bağışıklık sistemini zayıflatarak viral ve mikrobik hastalı...

                                                                                                            SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM   Domates Çorbası Çocukken babam dinlenmek ve temiz hava almak için bizi Abant Gölü’ne götürürdü. O zamanlar yol üstünde bugün olduğu gibi adım başı restoranlar da yoktu. Belirli yerlerde molalar verirdik. Koru Otel ya da Bolu Dağı üzerinde ol...

                                                                                   SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Çikolatalı Kek Çikolatalı Kek Sevmeyen Var mı? Ne zaman evde olsam, en çok sevdiği  keklerden biri olan bu tarifi uygularım. Arada kendimizi şımartmamız lazım. Yanına da latte ya da cappucino… Oh mis gibi kek kokusu… Malzemeler Yarım su bardağı un 3 çorba kaşığı kakao 5 yumurta 1 su bardağı şeker Yarım su bardağı buğday nişantası 1 paket vanilya 1 çay kaşığı karbonat 1 çay bardağı sıvıyağ 5 çorba kaşığı damla çikolata Yapılışı Bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri 5 dakika çırpın.  İçine 1 çay bardağı sıvıyağı ekleyin. Damla çikolata hariç tüm malzemeleri karıştırarak 7 - 8 dakika çırpın. En son daml...

                                                                     SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Küçükken Anneannemin Grip Olduğumuzda Bizi Ayağa Kaldıran Sihirli İksiri Grip Ya Da Nezle Olduysanız, Bu Bitkisel Çayı Lütfen Deneyin! Kış neredeyse yaklaşıyor.  Grip viral bir hastalık ve neredeyse yakalanmamak imkânsız… Bağışıklık sistemimizi şimdiden güçlendirme zamanı. Kendimize ne kadar iyi bakarsak, kış aylarını hastalanmadan atlatabiliriz. C vitamini açısından zengin sebze ve meyveler tüketmek ise bağışıklık sistemimiz için oldukça faydalı… Turp, tere, soğan, sarımsak, nane, limon, turunçgiller, maydanoz v.b yiyecekleri soframızdan eksik etmeyelim. Sıvı tüketimi ve dinlenme grip aşamasında çok önemli. Sıcak çorba, C vitamini açısından zengin sebze ve meyveler ve paylaştığım çay ile...

                                                                         SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Keyif Veren Türk Kahvesinin İnanılmaz Gücü Ne yalan söyleyeyim eskiden Türk kahvesini hiç mi hiç sevmezdim. Yaşım büyümeye başlayınca arkadaşlarımla, ailemle içtiğim kahvelerin, sohbetlerin tadı paha biçilemez değerde olmaya başladı… Dünyanın en uzak köşesine bile gitsem, yanımda bakır cezvem, kahve makinem ve fincanım valizimin vazgeçilmez ekipmanları arasında yer alıyor. Günde en az bir fincan kahve içmezsem, artık kendimi eksik hissediyorum. Toplantılar nedeniyle bazen 4-5 fincan kahve bile az geliyor. Bu küçücük fincanın içindeki gizli hazinede neler gizli… Türk Kahvesinin Saymakla Bitmeyen Faydaları Bir fincan Türk kahvesinde 46 kalori olduğunu biliyor muydunuz? Türk kahvesi...

                                                           SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Mutlu Olmanın Formülleri Bana bu hafta mutluluğun formülünü nasıl bulduğumu sordular. Açıkçası pek de kolay olmadı. Oldukça fazla deneyim yaşadım, Üzüldüm, ağladım, kızdım, güldüm… Ama kendime göre formüller oluşturdum. Ben de mutluluk formüllerimi sizlerle paylaşmak için yazı yazdım. Günde 6 saat kesintisiz uyumanın mutluluk için etkili olduğunu biliyor muydunuz?  Uyku benim için çok önemli. Günde en az 7 saat uyumaya çalışıyorum. Hafta arası bir gün ise en erken saat 22: 00’de yatakta keyif yapmak, erken uyumak, ya da kitap okumak tüm haftanın yorgunluğunu azaltıyor! Mavi rengin yatıştırıcı etkisi sizi mutlu etmeye birebir… Özellikle yatak odanıza ve salonunuza bu renklerden yapılmış objeler, perdeler, nevresim takımları, ko...

                                                                   SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Brokoli Çorbası Yavaş yavaş kış gelmeye başladı ve evlerde çorbalar yapılmaya başlandı bile… En sevdiğim çorbalar brokoli ve ezogelin çorbasıdır. Açıkçası ilk zamanlarda brokoli çorbasını çok sevemeyeceğimi düşünürken, kendime göre yeni bir tarif yarattım benim ve ev halkının bayıla bayıla ikinci kaseyi   tükettiğimiz bir çorba oldu. Bu tarifi sizlerle de paylaşmak istediğim. Malzemeler 500 gram brokoli 3 yemek kaşığı tereyağı 6 su bardağı sıcak et suyu 2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı toz karabiber 2 kaşık zeytinyağı 2 diş...

                                                                        SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM                                                              Merhaba Dilek Hanım bu hafta bizimle sinema ve tiyatro önerilerinizi paylaşır mısınız? Bu harika keyifli sonbahar günlerinde en güzeli orman ya da sahil yürüyüşleri ama Sonbahar ile beraber yağmurun bol bereketli ve son zamanlarda bir hayli coşkulu olduğunu dikkate alırsak, sinema ve tiyatro elbette ki en cazip diğer aktiviteler! Eğer hala tanışmadıysanız çok şey kaçırmış olduğunuzu söyleyebileceğim harika bir kadın oyuncudan bahsedelim: Esra Bezen Bilgin bu muhteşem hanımefendi  s...

                                                               SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Yedi Kocalı Hürmüz 28 Ekim'de Maslak Tim Center'da Yıllarca birçok kere sahnelenen, aynı zamanda sinemaya da uyarlanan müzikal, 6 kocası olan Hürmüz’ün 7’nci kocasıyla evlenmesiyle yaşanan olayları mizahi bir dille anlatıyor.  Her seferinde seyircileri kahkahaya boğan müzikale gitmeyi iple çekiyorum. Birce Akalay, İlker Ayrık, Yonca Evcimik, Ercan Bostancıoğlu, Suzan Kardeş, Ömür Arpacı, Mehtap Ar, Arzu Okay, Can Bana, Aykut Taşkın, Barış Taşkın, Cengiz Okuyucu ve Cengiz Gezgin’in oynadığı “7 Kocalı Hürmüz” müzikalinde Müjdat Gezen de kısa bir rol üstleniyor. Biletler Biletix'te www.biletix.com/etkinlik-grup/133261936/ISTANBUL/tr Sevil Deniz www.sevildeniz.com https://www.instagram.com/?hl=t...

                                                            SEVİL DENİZ İLE DEV-İ ALEM Lübnan Humusu ( Hummus Bil Tahina ) Malzemeler 3 su bardağı nohut 4 yemek kaşığı zeytinyağ 2 su bardağı sarımsak  9 dal kıyılmış maydanoz 1 su bardağı tahin Yarım su bardağı limon suyu 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı toz biber Yapılışı Bir gece önce nohutları ılık suda bekletin. Ertesi gün merdane yardımıyla, kırın ve kabuklarını soymaya başlayın. Nohutların üstünü örtecek kadar su ile kaplayın. Ve kısık ateşte sularını çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekerse biraz su ekleyebilirsiniz. Sularını çekince sarımsakları ekleyip rondo'dan geçirin. Tahini yavaş yavaş ekleyin. En son limon suyunu ekledikten sonra, yuvarlak bir güvece alıp yarım saat soğumasını bekleyin. Başka bir tavada yağ...

                                                                      SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Lübnan Usulü Balık Yahnisi  ( Yahni El Samak El Harra ) Malzemeler 1 kg. orta boy levrek 1 büyük boy soğan 8 diş sarımsak 3 dal kişniş Yarım çay bardağı limon suyu Yarım su bardağı zeytinyağı Tuz, karabiber ve kırmızı biber ( Tercihinize göre ) Bir tutam kimyon Bir tutam tarçın Yapılışı Balıkları temizleyin. Birkaç parçaya bölüp, tavada  zeytinyağında  6-7 dakika kızartın. Derilerini, kafasını atın.  Kılçıkları temizleyin. 3.5 bardak suda yarım saat haşlayın. Süzdükten sonra, sarımsak ve soğanı balığı pişirdiğiniz yağda kavurun fazla yağları süzdükten sonra balık suyuna katın. Kişniş, tuz, kimyon, biberleri balıklara ekl...

                                                                                      SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Dünyayı Lezzetleriyle Sarsan Lübnan Mutfağı İç savaştan önce “Doğu’nun Paris’i” olarak bilinen Beyrut, gurme tadımlar ve eğlence hayatı ile tanınıyor. Beyrut savaştan sonra kendini çabuk toparlayarak fine dining restoranları, şık ve sofistike tarzda dekore edilen lüks otelleri, tasarım dehası butikleriyle göz kamaştırıcı güzellikte. Tarih boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapan  Lübnan , Doğu-Batı sentezi mutfağı ile insanları adeta büyülüyor. Osmanlı ve Fransız egemenliğinde yaşayan Lübnan halkının kültürüne, adeta işlemiş bu etkiler. Lübnan Mutfağı'ndan Esintiler Et yemekleri , humus , Mankouche (zeytinyağlı zahterli sosla...