Kars Mutfağı




SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM

Kars Mutfağı

Baltık mimarisi, dağları, yaylaları, aşıkları, kazları, Kafkas Kültürü, dansları, yemekleri ile farklı bir dünya Kars..

Türkiye'nin ilk planlı şehri olan Kars'da Rus Mimarisi hâkim. Her sokakta eşsiz mimari örneklerinin önünde durarak hayranlığınızı gizleyemiyorsunuz.

Tarihi paleolitik döneme kadar uzanan Kars'da her dönemden ayrı eserlere rastlayabilirsiniz. Tam bir tarihi eserler cenneti Kars.

Ekonomisi hayvancılığa dayanan Kars, aynı zamanda kök boya ile hazırlanan kırmızı halılarıyla da ünlü.

Kars’da yollarda her an ayrı bir güzelliğe rastlıyorsunuz. Muhteşem dağlar, yollarınızı kesen kazlar, Kars Çoban Köpekleri ve sürüler. Çıldır Gölü kenarında önünüze çıkan sürülerin fotoğraflarını çekmek ise inanılmaz keyifli… O kadar içlerine girmişim ki arabaya bindiğimde çok kötü koktuğumu söylediler.

Gelelim Kars Yemeklerine, Et yemekleri Karslılar için çok önemli.

Düğünlerde üzümlü etli pilav ikram edilirmiş.

Cağ Kebap, umaç helvası, elma dolması, hörre (un çorbası) bir bitki olan evelikten yapılan evelik aşı, kuymak, hengel (mantı), yarma buğday’dan yapılan haşıl, piti çorbası, Kars böreği en güzel Kars yemekleri arasında yer alıyor.

Kars'da Alışveriş Keyfi

Kars'tan ayrılırken ünlü peynir çeşitlerinden ve kara kovan balı almayı unutmayın. Kars Kaşarı, Kars Gravyeri, Çeçil peyniri en güzelleri...

Tereyağı, Kağızman elması, köme ve pestilini de lütfen deneyin…
Doğruel Ticaret ( Kars 0474 383 4721 )

Gitmişken yöresel gıda alışverişi yapmak isterseniz, Doğruel Ticaret tam size göre… Kaşar peyniri, pekmez, bal, kaz, tuluk çeçil alabilirsiniz.

Kars'a Geldiğinizde Mutlaka Yapılması Gerekenler

Kars Kalesi'nden şehrin manzarasını izlemeden dönmeyin. Akşam ışıklarla bezenmiş şehri tepeden izlemek bir harika.

Mahallelerin arasına gizlenmiş Rus mimarisinin eşsiz örnekleri kaçırılmamalı…

Karslı halk âşıkları'nın birbiriyle atışmalarını ve anlattıkları hikâyeler’deki ilginç güzellikleri kaçırmayın.

Kars'ın yöresel oyunlarını izlemeden gelmeyin.
Ani Ören Yeri'ndeki muhteşem eserleri inceleyin. İnanın burada harika eserler sizleri bekliyor.

Sarıkamış'ın doğasını görmeden, seyahatiniz kış aylarına denk geliyorsa kızak kaymadan, kayak yapmadan dönmeyin.

Tandır'da kaz asması ve özel tencerelerde kazın yağında hazırlanan şehriye pilavından tatmayı unutmayın.

Kars ketesi de en güzel keteler arasında yer alır.

Kars'dan ayrılırken, temiz havanın etkisiyle oksijen sarhoşu olacağınıza eminim…









Sevil Deniz
www.sevildeniz.com

instagram sevildeniz

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Isparta Mutfağı’nın Kabune Pilavı'nın Hikayesini Biliyor musunuz?

Bahar Aylarında İştahınızı Baskılayacak Tüyolar!

Bord Istanbul ve Beşiktaş Deniz Müzesi