Sevil Deniz'le Devr-i Alem

                                        SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Fit Gelin Olmanın Püf Noktaları Bahar aylarının gelmesiyle beraber düğün sezonuna da iyice yaklaşmış bulunuyoruz. Sade gelinliklere yönelen, balık modeller tercih eden gelinlerin kilolarına ayrı dikkat etmesi gereken son 3 aylık sürece girdik. Zamana yayılan gelinlik provalarınızda daha da inceldiğinizi, forma girdiğinizi görmek için yapmanız gerekenler aslında çok basit! Son 3 aylık süreçte dikkat edilmesi gereken püf noktalar! ·          Sabah uyanınca 1 bardak ılık su ardından biraz daha soğuk su içmeyi unutmayın. Bu gece boyunca sabit hızla çalışan bedeninizi aktifleştirecektir. ·          Uyandıktan sonra 1 saat içinde kahvaltı yapmış olun veya ara öğün yaparak bedeninizin çal...

                                    SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Malum yaz geliyor... Evlerimizde tatlı bir telaş başladı. Şaka şaka ne tatlısı aç kaldığımız, her yediğimizin kalorisini hesapladığımız, matematik okuduğumuza kahrettiğimiz günler  başladı... Ah o kalori hesapları yok mu? Ben hippo tiroid hastalığı  ile senelerdir cebelleşiyorum. Hani şu kilo vermenizi engelleyen deli hormonlarım var benim... Beni pek de rahat bırakmıyorlar. Ben de o seyahatten sonra, bu seyahatten sonra demeden diyetisyene başladım. Ama Türkiye'de gitmediğim diyetisyen oldukça az. Beni ellerinde tutmak ise oldukça zor. Düşünsenize günde en az 3-4 mekânda toplantı yapıyorum. Bazen sadece kahve içip kalkmayı tercih ediyorum. Geçen hafta iş nedeniyle yurt dışında bir konferansa katılmak zorundaydım. Michelin Yıldızlı restoranlar, efsane tatlılara aldırmadan başladık diyete... Yediklerimi, içtiklerimi ...

                                                                                              SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Hayat işte... Güzel düşün, hisset, uygula ve yüreğine aksın! Çok şükür, bin şükür... Konferanslarım sırasında öğrenci arkadaşlarım bana yaşam sırlarımı soruyorlar... ''Yüreğinizi insanlara açın, zaman zaman darbe yeseniz de yine açın'' diyorum. ''Onlar size hayatın farklı yönlerini öğretecekler '' diyorum. ''Koşulsuz, şartsız sadece sevginizi vermenizi öneriyorum'' diyorum. Gözlerinizin ışıltılı enerjisini de onlarla paylaşın'' diyorum... ''Hocam bu devirde çok zor değil mi?'' diye sorduklarında, ''ben bu devirde de inanılmaz güçlü mucizeler yaşıyorum lütfen inanın'' diyorum. Geçen gün bir tane öğrenci arkadaşım mesa...

                                                                              SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Resim yazısı ekle Gluten Duyarlılığı Yaşıyor Musunuz? Hangimiz yaşamıyoruz ki…    Zaman zaman takip ettiğim Dr. Ayşegül Çoruhlu’nun Alkali Diyet adlı kitabında okuduklarımı sizinle paylaşmak istedim. Umarım sizlere ışık tutar. Bağışıklık sistemini rahatsız eden proteinlere sahip diğer yiyecek grubu; buğday, arpa, çavdar, yulaf dörtlüsünden oluşan gruptur. Bunların içinde glüten vardır. Gluten, gliadin isimli bir proteinden oluşur. Gliadin bağışıklık sisteminin hiç sevmediği bir proteindir. Tıpkı inek sütü ve ürünlerindeki bazı proteinlere reaksiyon göstermesi gibi, gliadini de antijenik olarak algılar ve onu da yok etmeye çalışır. Eski devirlerde buğday, ka...

SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Tarçınlı, Karanfilli ve Mandalinalı Bitki  Çayı Mümkün olduğu kadar paketli ürünleri tercih etmeyip kendi hazırladığım bitki çaylarını tercih ediyorum. Her zaman kendime farklı çaylar hazırlıyorum. Belki bu tarifi beğenirseniz, siz de evinizde denersiniz. Malzemeler 2 kabuk tarçın 7-8 adet karanfil 1 adet mandalina 2 fincan su Yapılışı Demliğin içine 2 adet kabuk tarçın, 7-8 adet karanfil, 2 fincan su ekleyip, ikiye böldüğünüz mandalinayı içine atın ve kaynatın.  Kaynadıktan 15 dakika sonra süzüp fincanınıza alabilirsiniz. Fincanınıza aldığınızda mandalinayla süsleyebilirsiniz. Şifa Olsun. Sevil Deniz www.sevildeniz.com instagram sevil deniz

Beyaz Çikolatalı, Çilekli ve Muzlu Pasta Herkese merhaba.  Bana kızgın olduğunuzu biliyorum. Evet suçluyum uzun zamandır sizinle ne tarif paylaşıyorum, ne de bir şey yazıyorum.  Yerden göğe kadar haklısınız… Dersler, sınavlar, kurslar, yazılar, danışmanlıklar derken bir de işin içine ailemin sağlık sorunları eklenince pert bir durumdayım. Seyahatlere bile ara vermek zorunda kaldım. İstanbul’u toparlamak lazım biliyorsunuz. Yokluğumda epey dağılıyor… Yurt dışından bile mail yazmışlar reçete alabilir miyiz diye… Üst üste bir sürü paylaşımda bulunacağım merak etmeyin. Bu hafta bir workshop’a katıldım ve çok tatlı biriyle tanıştım. Arkadaşımın adı Neşe Mert. 94 yaşındaki aile büyüğü için hazırladığı pastanın fotoğrafını gösterince, ben de ‘’tarifini verebilirsen bloğumda paylaşırım’’ dedim ve sağolsun sizin için reçetesini paylaştı. Malum doğum günleri her an kapınızı çalıyor. Bu yüzden bu tarif de elinizin altında olsun. Aa ben yapamam, Neşe Hanım’a yaptıra...

                                                         SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Hastalıkların Duygusal Sebepleri ve Çözüm Yolları Teknoloji, doğal nedenler, sağlıksız yaşamlarımız nedeniyle hayatımız elimizden kayıp gidiyor. Bu konuyla ilgili kitapları ilk okuduğumda açıkçası biraz ön yargılı olduğumu söylemeden edemeyeceğim. İnsanların hayatlarını ne zaman ki incelemeye başladım ve hastalıklarla mücadelelerinde elimden geldiği kadar yanlarında olmaya  başladım… Bazı taşlar yerine oturmaya başladı. İster inanın, ister inanmayın ama gözünüzün ucuyla lütfen bir göz gezdirin. Belki bir sorununuza şifa olur… Belki bu olumlamalar sayesinde hayatımızın akışı değişebilir. Her şey zihinde başlıyor derler ya… Bir arkadaşımın kitabından bu yazıları sizin için paylaştım. Teşekkürler Çağla Yüksel. Böbrek taşı sorunları neden oluşur...

                                                     SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Geçen haftalarda sabahları yataktan kendimi kazımak oldukça zordu.  Yorgunluk,uykusuzluk, kayıplar derken, galiba kendimi ihmâl ettiğimi anladım ve çok sevemediğim kan tahlilimi yaptırmak istedim. Ve doktorum müjdesini verdi… Her sene D Vitamini konusunda oldukça bonkör olan vücudum, bu sene değerlerin altındaymış. Ama hata benim. 2 senedir sıcaklarda yaylalarda olayım, manzara fotoğrafları yakalamalıyım derken D vitaminim'den çalmışım. Aman aman lütfen dikkât… Şimdi damlalarla idare ediyorum ve güneşi görünce oyuncağını bulmuş çocuk gibi seviniyorum. Aman vitaminlerim olmadan asla diyenlerdenseniz, ballı böreksiniz… D Vitamini Eksikliği, kemik ve kas güçsüzlüğüne neden oluyormuş. Güneşsiz bir bölgede iseniz veya yeterince güneşe çıkmıyorsanız bu...

                                                                                                            SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Karbon Ayak İzi ve Dünyamıza Kötü Etkileri Gün geçtikçe doğa elimizden kayıp gidiyor. Buzullar eriyor, sular yükseliyor bu saymakla bitmez ama doğa için alarmlar çalmaya başlıyor. Biz elimizden ne geliyorsa önlem almak zorundayız. Belki de gelecek nesiller bizim yaşadığımız doğanın güzelliklerini göremeyecekler.. Karbon Ayak İzi Nedir? Karbon Ayak İzi, birim karbondioksit cinsinden ölçülen, üretilen sera gazı miktarı açısından insan faaliyetlerinin çevreye verdiği zararın ölçüsü. Karbon ayak izi, birincil ve ikincil olarak ikiye ayrılıyor. Birincil, evsel enerji tüketim...

                                                                   SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Güle Güle 2017... Hoş geldin 2018! Gözümüz yollarda kalmıştı... Acısıyla, tatlısıyla bir yılı daha geride bıraktık... Kendi adıma konuşayım bu yıl beni oldukça zorladı... Tabiri caizse tam anlamıyla ''action'' doluydu... Sevdiğim dostlarımla sınandığım bir yıldı... Mekanları cennet olsun... Yine üniversitede bir bölüm okumaya başladım. Hadi hayırlısı... Bu son  artık diyorum. Master'a zaman kalması lazım artık... Geziler artık 3-4 günlük... Türkiye gezisi de yakında bitiyor. Gezmediğim hiçbir yer de kalmayacak ülkemde... 45 yaşımda tüm ülkem ...

                                                                                     SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Bord İstanbul ve Deniz Müzesi Geçen hafta Shangri-La Hotel’de toplantım vardı. Biz İstanbullular trafik nedeniyle art arda toplantı yapıyoruz ki günden zaman kaybetmeyelim diye… Başka bir arkadaşımla aynı yerde toplantı yapmayalım, trafik kâbusu çekmeden merkezi bir yerde yemek yiyelim dedik… Nerede yemek yiyelim diye konuşurken, ‘’ Sevgili Zeynep Arca Şallıel Bord’da buluşmaya ne dersiniz?’’ dedi ‘’ Harika ne zamandır önünden bir yerlere yetişip, merak ediyordum, kısmet bugüneymiş mutlaka gidelim’’ dedim. İyi ki de gitmişiz. Sohbet o kadar güzeldi ki güzel yemekler de buna eşlik edince, neredeyse 3 saatten fazla zaman geçirdik Bord İstanbul’da… Eylül ay...

SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Saklama Rehberi Besinlerin kullanım ömrünü nasıl uzatabileceğinizi biliyor musunuz? Peki ya onları ne kadar uzun bir süre boyunca saklayabileceğinizi? Eğer siz de benim gibiyseniz, birkaç temel gıda dışındaki hiçbir besin için net bir fikriniz olmadığına eminim. En basitinden, sizce elma ne kadar bir süre saklanabilir? Lezzetini, sertliğini ve tazeliğini yitirmemesi için ne yapmak gerekir? Oturup her besin maddesi için internette araştırma yapmanıza gerek yok: http://saklamarehberi.com , tüm bu bilgilere tek bir kaynaktan ulaşmanızı sağlıyor. Türkiye’nin ilk ve en büyük derin dondurucu üreticisi olan Uğur Soğutma tarafından hazırlanan (ve tamamen ücretsiz şekilde kullanılabilen) sitede; hamur işleri, süt ürünleri, meyveler, sebzeler ve et ürünleri ile ilgili merak ettiğiniz her bilgi yer alıyor. İlk olarak, tüm bu besinlerin ideal kullanım sürelerinin ne olduğunu, daha sonra da bu kullanım süresini nasıl uzatabileceğinizi öğreniyorsunuz. Tahmin edebi...

Kış Gecelerinin Vazgeçilmezi! Bozaaaaaaaaaa…. Kış geldi, soğuklar başladı. Sıcak evlerimizde ailelerimizle beraber vakit geçirme zamanı başlıyor. Gelsin sıcacık kestaneler, mısırlar, bozalar… Boza demişken babam ‘’ yemek sonrası akşam Vefa’ya boza içmeye gidiyoruz’’ dediğinde oldukça küçüktüm. İlk başta neresi olduğunu bile bilmiyordum.  Leblebileri ağzıma doldurup, ablamla, kardeşimle püskürtmeye hazırlanırken annemin sesi hep kulağımda… ‘’Sevil’cimmmmmmm’’. Annem toplum içinde bize kızarken bile ‘m’ harfini uzatırdı ama her zaman olduğu gibi kibardı şeker annecim. Küçücük ağzımda, eski Paşabahçe bardaklarıyla ikram edilen bozanın tadı hâlâ damağımda saklı. Üzerindeki tarçını da birbirimize üfleyerek ne eğlenirdik çocukken. Nişantaşı’nda otururken akşam saat 22:30 gibi Bozacı Adem Abi’nin sesi tüm mahalleyi inletirdi.  Tüm mahalle müdavimiydik.  2 gün önce gece bir baktım dışarıda ‘’bozaaaaa’’ diye bağıran bir satıcı. Beni çocukluğuma kadar götürdü. Eski...

SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM İtalyan Mutfağının Leziz Örnekleri İtalyan mutfağı Avrupa’daki en eski mutfaklardan birisi… Romalılar, Finikeliler, Fransızlar, İspanyollar, Avusturyalılar’ın etkisi oldukça büyük. Marco Polo’nun Uzakdoğu gezisinden İtalya’ya Çinli aşçılar ile beraber dönmesi, İtalyan mutfağının gelişmesinde oldukça etkili olmuş. Sağolsunlar bu bize de yaradı… İtalya, her gezginin rüyâsı değil midir?. Benim dünya da en hayran olduğum ülkelerden biri… ‘’Türkiye dışında yaşayabileceğin bir ülke var mı’’ diye sorulduğunda ise ilk verdiğim isim ‘’İtalya’dır.’’ İtalya’da Sokaklarda Kaybolun! İnsanlarının sıcaklığı, iklimi, yemekleri, tarihe ışık tutması ile herkesi kendine çekiyor… Sokak aralarında kaybolarak yeni yerler keşfetmek de benim en sevdiğim şeylerden. İnanın çok farklı yerler ve insanlar tanıyorum. Size de denemenizi öneririm. Kuzey ve Güney İtalya İkisi de Farklı İt...