SANTORİNİ


Şimdi Yunan Adaları Zamanı…

 Şu sıralar Yunan Adalarının tam zamanı. Adalar popüleritelerini her zaman korumakta. Santorini ve Thassos adaları ikisi de farklı bölgelerde adalar. İkisinin de farklı tarzları var.

Santorini
Ege’nin en sevdiğim adalarından biri olan, Santorini’den başlamak lazım.

 Santorini, gerçekten de hayalleri süsleyen romantik balayı destinasyonları arasında ilk sırayı alıyor.

 Dünya’da sıra dışı manzaraları seyretmek istiyorsanız, en doğru adalardan birindesiniz.

 Dünya’daki en güzel gün batımının Santorini de olduğunu iddia edenler haksız da değil.

Volkanik patlamalar sonucunda oluşmuş olan Santorini’de arada sırada sallanırsanız da tedirgin olmayın. Eh ne de olsa Volkanik bir ada. Engebeli yapısı ile sporunuzu zorunlu yapacağınız bir ada benden hatırlatması. Ama bu güzelliğe değer.,

 Kireçtaşı'ndan yapılmış bembeyaz evler ise nefes kesen manzaralarıyla insanı adeta büyülüyor…

 Turkuaz renkli denizi, eşsiz kumsalları, Akdeniz Mutfağı’nın birbirinden keyifli mezeleri, Uzo’su, Bazuki nağmeleri ile sizi gerçekten de bir keyif deryasında yüzdürüyor…

 Kayalıkların arasına adeta sanat eseri gibi işlenmiş kaya otellerde, sonsuzluk havuzlarından muhteşem manzaraya karşı şarabınızı tatmak ise bir başka keyif.

 Abmbrosia Restaurant

 Yunan Mutfağının geleneksel tatlarının yanı sıra Akdeniz Mutfağının leziz örneklerini size sunan Abmbrosia Restaurant, Santorini’nin romantik adreslerinden. Kaldera Manzarası ve Cevizli Yasemin Pilavı ise benim favorim olmasında çok etkili…

 Colombo Burnu plajı ise yerel halkın turistlerden kaçtığı siyah kumuyla yüzmenin tadına varacağınız eşsiz güzellikte.

Santorini Restoranları

 Sunset Taverna

 Eğer Santori’de Ege’nin leziz yemeklerini tatmayı düşünüyorsanız, evet Sunset Taverna doğru adreslerden biri. 30 yıldır hizmet veren restoranda, Ege Deniz’den taze ürünlerle her gün size hizmet veriyor. Karidesli Spagettisi ise pek ünlü.

 Abmbrosia Restaurant

 Yunan Mutfağı’nın geleneksel tatlarının yanı sıra Akdeniz Mutfağı’nın leziz örneklerini size sunan Abmbrosia Restaurant, Santorini’nin romantik adreslerinden. Kaldera Manzarası ve Cevizli Yasemin Pilavı ise benim favorim olmasında çok etkili.

 Sevil Deniz
www.sevildeniz.com

 instagram sevildeniz

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Lübnan Usülü Humus ( Hummus Bil Tahina )

Resim
                                                            SEVİL DENİZ İLE DEV-İ ALEM Lübnan Humusu ( Hummus Bil Tahina ) Malzemeler 3 su bardağı nohut 4 yemek kaşığı zeytinyağ 2 su bardağı sarımsak  9 dal kıyılmış maydanoz 1 su bardağı tahin Yarım su bardağı limon suyu 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı toz biber Yapılışı Bir gece önce nohutları ılık suda bekletin. Ertesi gün merdane yardımıyla, kırın ve kabuklarını soymaya başlayın. Nohutların üstünü örtecek kadar su ile kaplayın. Ve kısık ateşte sularını çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekerse biraz su ekleyebilirsiniz. Sularını çekince sarımsakları ekleyip rondo'dan geçirin. Tahini yavaş yavaş ekleyin. En son limon suyunu ekledikten sonra, yuvarlak bir güvece alıp yarım saat soğumasını bekleyin. Başka bir tavada yağı ve biberleri kızdırıp, güvecin üzerine dökün! Afiyet olsun! Sevil Deniz www.sevildeniz.com https://www.instagram.com/sevildeniz
Devamı

Isparta Fırın Kebabı ( Kebabçı Kadir Usta Hüseyin Açıkalın'ın Tarifi )

Resim
                                                                                       SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Isparta Fırın Kebabı  Pişirme Süresi 3-3,5 saat Malzemeler Kuzu Eti İnce Pide Ekmeği Isparta’da ünlü fırın kebabı nerede yenir diye sorduğunuzda, 1851 yılından beri geleneksel lezzetlerini koruyan bir işletme olan Kebapçı Kadir karşınıza çıkıyor. Sahibi Hüseyin Açıkalın’dan sizin için Isparta Fırın Kebabının dedelerinden kalan reçetesini aldım.  Odun fırını kullanırsanız, başarılı olma şansınız oldukça yüksek… Hadi biraz tarife göz gezdirelim… Isparta Fırın Kebabı Yapılışı Isparta Fırın Kebabı, Nisan Mayıs ayları arasında süt kuzusu, Haziran sonunda ise oğlak, Eylül ayından itibaren ise erkeç etinden yapılıyor. Böbrek yağları ve kan damarları temizlenen kaburga etleri şişe takılarak fırın içerisine dik olarak sıralanır. Önceden yakılıp ısıtılan fırında 3- 3.5 saat aralığında çalı kökü odunuyla 2 saat alev, 1 saat korda pişirilir.
Devamı

Isparta Mutfağı’nın Kabune Pilavı'nın Hikayesini Biliyor musunuz?

Resim
                                                                 SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Isparta Mutfağı’nın Kabune Pilavı'nın Hikayesini Biliyor musunuz? Yüzyıllar öncesi küçük bir Isparta şehrinde gelin ile kayınvalide gezmeye giderler,  akşam saati olunca eve geç kalınır. Hazırda yemek yoktur. Kayınvalide telaşlanır ve gelinine ‘’ Gelin ne yapacağız’’ diye sorar. Gelin de ‘’ Merak etme anne hemen hallederim’’ der. Mutfakta tel dolabın içerisinde bir gün öncesinden kalan haşlanmış etli nohut yemeği vardır. Hemen soğan doğrayıp, bir kazana koyar, üzerine et ve nohut u ilave eder. Pirinç ve et suyunu da ilave ettikten sonra, saç ayağında üzüm asmasının çırpısı ile 5 dakikada pişirerek kapağı ile birlikte yemek tablası olarak kullanılan zinini üzerine bakır kazanı koyar. Akşam yemeğinde kayınvalide ve kayınpeder sulu yemek beklemektedir. Kapağı ilk açan kayınvalide ‘’ Gıbune’’ der ve bu pilav o günden bu güne der ve bu pilav o günden bu güne çabuk pişmesi ve d
Devamı