Meyveli Kek

                                                 
                                                          SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM



                                                 

Meyveli Kek

Hafta sonu çocuklar için kek yapma zamanı… 

Bizim evin kek canavarları var. Başta ben.  Kalorisi nedeniyle çok yemek istemiyorum ama sıcak kek kokusunu duyduğumda aklım başımdan gidiyor. Küçüklüğümden beri vazgeçilmezim.

Meyve Şekerlemeli Kek

4 adet yumurta

1 paket kabartma toz

375 gr. tozşeker  ( 1.5 bardak )

1 su bardağı yoğurt

130 ml. sıvıyağ

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 adet limonun kabukları rendelenecek.

Yarım bardak kuru üzüm

½ su bardağı meyve şekerlemesi

Yapılışı

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.

Şeker ve yumurtaları karıştırma kabına koyun ve 5 dakika çırpın. Bu karışıma yoğurdu ve sıvıyağı ekleyelim. 

Kabartma tozu, limon rendelerini ve 1 paket vanilyayı ekleyerek  7-8 dakika mikserle çırpalım.

Meyve şekerlemelerini ve kuru üzümü çok az unun içinde karıştırıp, kek karışımın içine ekleyelim.

Bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Ve kek kalıbına dökelim. 180 derecede 35-40 dakika pişirelim.

Kekin pişip pişmediğini anlamak için, bir kürdanı kekin ortasına batıralım. Eğer kürdanımız kuru çıkıyorsa, kekimiz pişmiş demektir. Hemen fırından çıkarabiliriz. Eğer hâlâ ıslaksa kekin biraz daha fırında pişmesi gerekiyor.

Keki bir süre soğumaya bırakın.  Yaklaşık 15 dakika sonra sunuma hazırdır.

Afiyet olsun!

Sevil Deniz


instagram sevildeniz





















Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Isparta Mutfağı’nın Kabune Pilavı'nın Hikayesini Biliyor musunuz?

Bahar Aylarında İştahınızı Baskılayacak Tüyolar!

Bord Istanbul ve Beşiktaş Deniz Müzesi