İstanbul’un Gözde Mekanları

                                                     SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM



İstanbul’un Gözde Mekanları 

Sevgili Dilek bizim kızlar grubumuzun en çılgını. Biz muhteşem beşliyiz.  Dünyanın neresinde olursak olalım,  whatsup grubumuz sayesinde birbirimizi adım adım izleriz. Hepimizin İstanbul’da olma anı oldukça sınırlı zamanlar.  Genelde ben onlara katılamıyorum diye bana oldukça kızıyorlar. İşleri bitirir bitirmez nefesi onların yanında alırım.  Dilek İstanbul’daki  mekanları  çok iyi bildiği için sizlerle bu hafta paylaşmasını rica ettim.

Sevgili Dilek bize İstanbul’un seçkin mekânları'ndan ve gece hayatından biraz bahseder misin?

ISTANBUL’DA SEZON AÇILDI!!

Havaların güzel gitmesiyle oldukça ertelenen İstanbul gece hayatı kış sezonu mekânları ardı ardına kapılarını açmaya başladı…

Bu sene yine bol alternatifli bir gece hayatımız olacak. Benim gibi ‘SIKI ÇALIŞ -  İYİ EĞLEN’ diyenlerdenseniz, her zevke göre eğlence vaadi kesin!

Uzakdoğu seyahatlerimde hep özendiğim ‘canlı müzik’ konsepti bu sene İstanbul’da da bayağı popüler olacak gibi… Etiler’deki Fenix de açılacak olan ‘Üst KAT’, Emirgân' daki ‘Gizli Kalsın’, Cihangir’deki ‘ Bi alt kat’, geç canlı müzik mekanı  ‘Dutluk’’ ve yepyeni canlı müzik alternatifi ‘Carbon’ birkaç güzel örnek.

Ayrıca Gazino konseptine bir nevi geri dönüş olarak Hazineciler People, 10Karakoy Teras ya da senelerdir bu geleneği sürdüren Nardis Jazz Club, diğer güzel alternatifler olabilir..,

‘MUST’ popüler olmaya devam edecek , yeni bir yer arayışları varmış, onlarda gizli mekân konseptine katılacaklar gibi. Özellikle perşembe geceleri Tarık Koray’ın seti çok eğlenceli. Yine Nişantaşı Biber benim keyif aldığım bir mekân.

İlla da manzara olsun dersek, Sunset Brasserie’ yi gerek ambians, gerek müzik olarak hâlâ en üstlerde sayarım.

Daha hareketli ve yabancı müzik ağırlıklı eğlenelim derseniz, Karaköy Mitte, Beyoğlu Corridor ve Bomonti Şişli önerebileceğim, gitmeyi sevdiğim ve rahat dans edebildiğim diğer mekânlar.
Keyifli ve bol danslı geceler dilerim!

Sevgili Dilek Ergen’e paylaştığı bilgilerden dolayı sonsuz teşekkürler…

Sevil Deniz

www.sevildeniz.com


instagram sevildeniz

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Lübnan Usülü Humus ( Hummus Bil Tahina )

Resim
                                                            SEVİL DENİZ İLE DEV-İ ALEM Lübnan Humusu ( Hummus Bil Tahina ) Malzemeler 3 su bardağı nohut 4 yemek kaşığı zeytinyağ 2 su bardağı sarımsak  9 dal kıyılmış maydanoz 1 su bardağı tahin Yarım su bardağı limon suyu 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı toz biber Yapılışı Bir gece önce nohutları ılık suda bekletin. Ertesi gün merdane yardımıyla, kırın ve kabuklarını soymaya başlayın. Nohutların üstünü örtecek kadar su ile kaplayın. Ve kısık ateşte sularını çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekerse biraz su ekleyebilirsiniz. Sularını çekince sarımsakları ekleyip rondo'dan geçirin. Tahini yavaş yavaş ekleyin. En son limon suyunu ekledikten sonra, yuvarlak bir güvece alıp yarım saat soğumasını bekleyin. Başka bir tavada yağı ve biberleri kızdırıp, güvecin üzerine dökün! Afiyet olsun! Sevil Deniz www.sevildeniz.com https://www.instagram.com/sevildeniz
Devamı

Isparta Fırın Kebabı ( Kebabçı Kadir Usta Hüseyin Açıkalın'ın Tarifi )

Resim
                                                                                       SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Isparta Fırın Kebabı  Pişirme Süresi 3-3,5 saat Malzemeler Kuzu Eti İnce Pide Ekmeği Isparta’da ünlü fırın kebabı nerede yenir diye sorduğunuzda, 1851 yılından beri geleneksel lezzetlerini koruyan bir işletme olan Kebapçı Kadir karşınıza çıkıyor. Sahibi Hüseyin Açıkalın’dan sizin için Isparta Fırın Kebabının dedelerinden kalan reçetesini aldım.  Odun fırını kullanırsanız, başarılı olma şansınız oldukça yüksek… Hadi biraz tarife göz gezdirelim… Isparta Fırın Kebabı Yapılışı Isparta Fırın Kebabı, Nisan Mayıs ayları arasında süt kuzusu, Haziran sonunda ise oğlak, Eylül ayından itibaren ise erkeç etinden yapılıyor. Böbrek yağları ve kan damarları temizlenen kaburga etleri şişe takılarak fırın içerisine dik olarak sıralanır. Önceden yakılıp ısıtılan fırında 3- 3.5 saat aralığında çalı kökü odunuyla 2 saat alev, 1 saat korda pişirilir.
Devamı

Isparta Mutfağı’nın Kabune Pilavı'nın Hikayesini Biliyor musunuz?

Resim
                                                                 SEVİL DENİZ İLE DEVR-İ ALEM Isparta Mutfağı’nın Kabune Pilavı'nın Hikayesini Biliyor musunuz? Yüzyıllar öncesi küçük bir Isparta şehrinde gelin ile kayınvalide gezmeye giderler,  akşam saati olunca eve geç kalınır. Hazırda yemek yoktur. Kayınvalide telaşlanır ve gelinine ‘’ Gelin ne yapacağız’’ diye sorar. Gelin de ‘’ Merak etme anne hemen hallederim’’ der. Mutfakta tel dolabın içerisinde bir gün öncesinden kalan haşlanmış etli nohut yemeği vardır. Hemen soğan doğrayıp, bir kazana koyar, üzerine et ve nohut u ilave eder. Pirinç ve et suyunu da ilave ettikten sonra, saç ayağında üzüm asmasının çırpısı ile 5 dakikada pişirerek kapağı ile birlikte yemek tablası olarak kullanılan zinini üzerine bakır kazanı koyar. Akşam yemeğinde kayınvalide ve kayınpeder sulu yemek beklemektedir. Kapağı ilk açan kayınvalide ‘’ Gıbune’’ der ve bu pilav o günden bu güne der ve bu pilav o günden bu güne çabuk pişmesi ve d
Devamı